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火热的夏季，我们要注意防止食品*，此时所依据的主要原理是( )
A．把食品的细菌都杀死
B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
C．把食品内的真菌都杀死
D．杀死或抑制微生物的生长繁殖
【回答】
B
知识点：细菌和真菌在自然界的作用
题型：选择题
火热的夏季，我们要注意防止食品*，此时所依据的主要原理是( )A．把食品的细菌都杀死B．抑制食品内真菌...
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