问题详情:
青少年正处于生长发育期,需要提取较多的蛋白质.下图中蛋白质含量最高的是( )
A.
橙子
B.
西红柿
C.
大豆
D.
玉米
【回答】
【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素.
【专题】化学知识生活化;化学与生活.
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
【解答】解:A、橙子中富含维生素,故选项错误.
B、西红柿中富含维生素,故选项错误.
C、大豆中富含蛋白质,故选项正确.
D、玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选:C.
【点评】本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.
知识点:人类重要的营养物质
题型:选择题