问题详情：
19．在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过15个字。
虽说*有五千年的饮食文化，烹调方法多种多样，但在营养师们看来，①___________，这是因为“蒸”不仅能保持菜肴的原形、原味，烹制出的菜比较清淡，并且还在很大程度上保存了食材的各种营养，更符合健康饮食的要求。②___________，因此我国一直就有“无菜不蒸”的说法。在河北、山西地区有不少菜就是多种蔬菜混合着蒸，蒸出来的菜五颜六*，让人很有食欲，也体现了饮食多样化的原则。③___________，以便能更快地蒸熟。比如将萝卜、紫甘蓝切成丝，山*南瓜切成段。蒸熟后，依个人口味，可调汁拌着食用，如加蒜泥、姜醋汁、芝麻酱等。
【回答】
①“蒸”这种烹调方法更值得推崇 ②所有的菜都是可以“蒸”的 ③上锅蒸的蔬菜体积不要太大
【解析】
试题分析：连贯即句与句的组合衔接恰当，要兼顾话题，注意语境、句式的协调一致。简明即以尽可能少的语言符号，传递尽可能多的信息，并取得最佳效果。要表达清晰，力求避免晦*，避免歧义，避免罗嗦。得体即根据语境恰当地使用语言。注意字数要求。本题有一定的开放*和灵活*，要先认真阅读语段，了解大意，然后再理解上下句的意思，最后要使语段的意思连贯、完整，内容贴切，逻辑严密。第一处根据后面内容，强调“蒸”的好处，结合关联词“因为”，此处可以填入“蒸”这种烹调方法更值得推崇；第二处结合“无菜不蒸”，此处可以填入所有的菜都是可以“蒸”的；第三句结合后面“以便能更快地蒸熟”以及后面的例子，此处应该是“上锅蒸的蔬菜体积不要太大”。注意字数限制。
【考点定位】语言表达简明、连贯、得体、准确、鲜明、生动。能力层级为表达运用E。
【技巧点拨】补写续写式扩展的方法不仅要求表意正确，语言形式与前后句保持一致，更重要的是在内容上要能与前后文形成一个有机的整体。这就要求考生在做题时首先要仔细审题，弄清题目的要求；其次，要认真分析语言环境，弄清整个语段或句子的含义及前后句之间的联系。所以，解答这类题，必须从内容和语言形式两个方面入手来分析和扩展。
知识点：语言的简明连贯得体
题型：语言表达